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营养良好–佐治亚州哈丁访谈

 营养良好

我要热烈欢迎来自营养丰富的可爱的乔治亚·哈丁。佐治亚州是一名自然疗法患者,她与两个可爱的孩子和丈夫一起生活在阳光明媚的昆士兰州,拥有20多年的经验。

作为背景,我偶然通过她的“营养丰富的午餐盒” 脸书 小组偶然发现了佐治亚州(该组织已经吸引了大批追随者!),并迅速购买了她的“营养丰富的午餐盒”电子书,该书现已成为我们家庭中的最爱。

有趣的问题开始!你读的最后一本书是什么?

Con Iggulden征服者系列–包含五本书的系列,基本上讲述了成吉思汗的生平,他们非常出色。对我来说,最令人着迷的部分是学习蒙古人如何在最恶劣的气候中幸存下来,这主要是消耗牛奶(来自他们的马和山羊),干肉和根茎类蔬菜(持续期间),而当他们绝望时,他们会割伤动脉并喝了他们的母马。哪怕是最重的读物,对我来说也都可以重新食用-哈哈!

您开始营养丰富的灵感来自什么?

绝对是我的孩子们。我真的很想帮助家人养育他们的孩子。对于这一代人的长期健康和福祉的预测非常可怕。启动我的网站是分享我作为自然疗法的经历以及我对使全食物完全美味以产生影响的热情的方式。

您自己的健康问题如何影响您的饮食方式?

我一直都很好吃,很幸运被一个非常健康的妈妈抚养长大。我一生中两次患了重病,我想这实际上迫使我不得不寻找食物以外的东西来进行治疗。在这两种情况下,压力,无法解决的悲伤以及将自己推向合理的极限,都对我的健康下降做出了很大贡献。吃得很自然,我喜欢做饭,但是控制压力,偶尔把自己放在第一位是一项正在进行的工作!

自从有了孩子以来,您的饮食观念发生了变化吗?

我想我被迫放松一下。我发现我的第一个孩子对食物非常严格,在她很小的时候就可以了,但是当她开始上学并与其他孩子交往时,我不得不付出很多,以便她与食物建立健康的关系。孩子是人类,他们想要别人拥有的东西是正常的,所以当我负责人时,我会很好地养家糊口,但是在聚会和睡觉时,他们会做出自己的选择(当然要有我的指导和持续的饮食教育) 。当他们没有做出好的选择时,我们谈论他们的感受,现在我的女儿12岁(并且已经沉迷于垃圾食品了很多次),她现在非常清楚食物是如何产生感觉的,我为此感到自豪这些天她如何做出非常健康的选择。为她能够成年后自我调节铺平道路。

您将为希望过渡到更健康饮食方式的家庭提供哪些最重要的3条提示?

  1. 慢慢开始,选择一餐或一餐食物并集中精力。将您的食品储藏室和冰箱中的大部分食物都装满,这样就减少了选择加工食品和小吃的诱惑。
  2. 与您的孩子(和配偶)讨论做出改变的重要性,以及食用全食如何帮助他们的身体和大脑变得更强壮,更聪明等;
  3. 让他们参与进来,寻求他们的反馈和支持。鼓励他们在购物和烹饪时为您提供帮助-那些觉得自己在用餐中有所参与的孩子更有可能进餐。  

对于那些对食物有不耐症/过敏症但正处于暴躁饮食阶段的父母,您会给什么建议?

所有孩子在某个时候都会经历一个繁琐的阶段。千万不要屈服,而要用营养上无效的食物代替健康的整体食物(因为“总比没有好”)。我知道这很艰难,但是根据我的经验,防止食物多动比逆转要容易得多,如果您一次放弃,孩子们就会知道他们选择了(当您选择何时何地时,他们选择了多少)。我有一个完整的信息和策略库,我希望在今年发布。

您最想吃的家庭餐是什么?

我们吃了各种各样的饮食-负责任的创意厨师有好处!!如果我觉得很懒,那将是某种简单煮熟的蛋白质和一份大沙拉。

您在2017年排队了哪些激动人心的事情?

我的网站正在重新命名和重建。我还在开发一个在线图书馆(主要是播客),以帮助忙碌的父母抚养喜欢食物的孩子(并消除对食物的烦恼)。我与一位出色的心理治疗师合作,分享了这些出色的信息,并提供了许多可行的策略,可以像我自己的孩子一样,真正让孩子们进食和爱吃全食。也是一本简单的图画食谱,简单易懂,甚至小孩子也可以做饭。繁忙的一年!

减10% 营养丰富的午餐盒的电子书 直到2月底在结帐时输入代码“ NEWYEAR”(通常为$ 24.95)。 

请注意,作为营养丰富的会员,我将通过出售通过我的网站制作的每本电子书收取少量佣金。这有助于维护我的博客的部分运营费用,还可以支付Gracie的一些医疗费用。  

三元巧克力布朗尼1-980x600

三种原料布朗尼

打印配方
烹饪时间:30分钟

配料

  • 6个中等大小的非常成熟的香蕉(约2杯)*
  • 250克(1杯)坚果黄油(您喜欢的任何种类,例如花生酱,杏仁黄油,榛子黄油等;)
  • 60克(1/2杯)可可粉(如果您喜欢不太浓烈的巧克力味,则可以减少使用)

使用说明

1

将烤箱预热至180℃,并在小布朗尼罐子上铺上烘焙纸。

2

在功能强大的搅拌机或食物处理器(Thermomix,15秒,速度5)中将所有成分混合在一起。

3

倒入带衬里的罐子中,烘烤25-30分钟,或直到牢固接触。

4

冷却并切成正方形。这些可以冻结长达一个月。

笔记

*香蕉越成熟,它们越甜。由于没有其他甜味剂,成熟的香蕉是必须的。

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