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荞麦薄饼–非常简单

荞麦薄饼

这些简单的荞麦薄饼提供了令人难以置信的坚果味,非常适合搭配甜味或咸味成分。易于准备和快速烹饪!

它们可以与水煮的苹果或梨,浆果蜜饯或只是烤鸡蛋搭配得很好,可以轻松扩展食谱,使其非常适合大量人群。

尝试将甜菜根汁添加到面糊中,为孩子们添加鲜艳的色彩。

也称为 加莱特 在法国布列塔尼,荞麦薄饼之所以广受欢迎,很大程度上是因为它们是传统薄饼的一种美味,无麸质的替代品。

什么是荞麦?

虽然大多数人认为荞麦是一种全谷物,但实际上它是一种蛋白质和纤维含量很高的种子。它支持心脏和心脏健康,可以帮助预防糖尿病和消化系统疾病。

荞麦薄饼

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供应: 12 烹饪时间:15分钟

配料

  • 191克荞麦粉
  • 168克鸡蛋(约3个鸡蛋)
  • 57克橄榄油和其他煎锅
  • 183克椰奶
  • 69克水
  • 1克盐

使用说明

1

将面粉放在中等大小的碗中,在鸡蛋,油,牛奶,水和盐中搅拌。

2

让它静置一整夜,第二天早上加水稀释面糊,如果您喜欢薄薄的可丽饼,只需添加更多水即可。

3

用中火加热10英寸不粘煎锅或特定的可丽饼锅,并用油刷(锅要热)。

4

使用1/4杯,在平底锅中加面糊,然后倾斜至涂层底部。

5

煮可丽饼,直到底部30至40秒变金黄(调整热量以避免燃烧)。

6

用刮铲将薄饼翻过来,再煮30秒钟。

7

转移到板并重复。

笔记

为了获得更好的结果,将混合物在冰箱中放置至少2个小时。

 

荞麦薄饼,面筋,鸡蛋,坚果和精制糖均不含。

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4条留言

  • 回复
    艾琳
    2017年3月7日,上午7:17

    它们很漂亮,我在混合物中加入了小茴香,并配以脆皮烤胡桃,炒蘑菇和奶油菠菜。还可以配以火箭,樱桃番茄和黄瓜沙拉。

    • 回复
      食物博客
      2017年3月23日,晚上7:26

      听起来绝对好吃!!

  • 回复
    阿力克斯
    2017年4月22日上午9:54

    您认为在此食谱中用亚麻鸡蛋代替鸡蛋会起作用吗?进行节食饮食,寻找不含麸质鸡蛋或乳制品的面包。您的食谱给了我们一点希望!谢谢!

    • 回复
      食物博客
      2017年4月22日下午6:47

      嘿Alix,感谢您的可爱评论!
      请随时通过联系页面与我私下联系,我可以分享其他一些资源来帮助您消除饮食。
      您也可以尝试将拼写比萨饼的基础改为荞麦或 意大利鹰嘴豆咸煎饼 只有水和鹰嘴豆粉!
      感谢MelðŸ™,

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