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纯素

晚餐

拼写披萨–无酵母

拼写披萨

哪个孩子不喜欢披萨?

作为一个没有牛奶店的房子(与我的丈夫相去甚远),比萨并不是我们真正要吃的东西。但是,在我们最近的假期中,当格雷西(Gracie)看到她的Pa吃披萨时,我答应我回到家时会给她做一个。

现在我不是面包师,当事情变得太复杂时,我把它留给我的丈夫!我喜欢这个食谱,因为它非常简单,您可以在使用它之前就将其制作好!

如果您时间不多,请使用优质的番茄通心粉酱(不含精制糖和低钠含量),然后与番茄酱混合以制成可爱而丰富的比萨饼。由于我们没有乳制品,所以我撒了营养酵母粉。营养酵母含有B-维生素,叶酸,硒,锌和蛋白质。拼写确实含有麸质,但与小麦相比,它的营养成分要丰富得多,而且比小麦更容易消化。

我喜欢将Gracie迷你比萨饼做成菜谱,因为我认为小手更容易。

拼写披萨

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供应: 4 烹饪时间:20分钟

配料

  • 1杯面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2杯水
  • 1茶匙意大利混合草药

使用说明

1

将烤箱预热至180c

2

将所有干食混合成一个大碗

3

缓慢搅拌水,确保面团不会太粘

4

轻轻揉动几分钟,站立约10分钟

5

推出面团并将其放在披萨托盘上(如果有)

6

顶上酱汁和选择的浇头

7

烘烤大约15分钟(或直到比萨饼底变成金黄色,并且将馅料煮熟)

晚餐

Rootatouille

野菜酱烤根菜料理鼠王

我们一直在 厨师步骤 再次(我丈夫最喜欢的网站之一!)制作了Appletouille之后,我想制作出符合AIP标准的产品,但全家人都可以享用。

正如AIP上的任何人都知道您必须切掉所有的阴影一样,这意味着没有番茄酱,所以我们提出了自己的美味。

野菜酱烤根菜料理鼠王

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供应: 4-6 烹饪时间:1.5小时

配料

  • 3个同样圆的甜菜根
  • 3西葫芦
  • 3个紫色地瓜
  • 2根大胡萝卜
  • 2个大洋葱
  • 4瓣大蒜
  • 1汤匙粉红色盐
  • 根据需要橄榄油

使用说明

1

将烤箱预热至135oC

2

剥去胡萝卜,甜菜根,紫色地瓜和西葫芦的皮

3

在汤锅或类似的锅中,放入所有的切头,包括胡萝卜皮和西葫芦切面

4

粗切洋葱和蒜瓣,放入锅中

5

加入橄榄油,盐煮15-20分钟直至变软

6

用曼陀林将所有蔬菜切成薄片。 2毫米

7

煮熟后,放入搅拌机中,根据需要添加额外的橄榄油,搅拌至浓汤(盐味)

8

使用酱汁线将硬底煎锅或搪瓷铸铁锅的底部盖好

9

将切好的蔬菜切成薄片,放在一起,以圆形的方式放在锅中,一个又一个的切成薄片

10

如果没有盖子,则盖上盖子或羊皮纸,并烘烤90分钟

11

取出并放入百里香,新鲜欧芹和多余的橄榄油(如果需要)

笔记

尝试寻找大小和形状相似的蔬菜

健康零食

阿普尔图耶

阿普尔图耶

另一个灵感来自食谱 厨师步骤。这个Appletouille绝对属于健康食品!

不含麸质和乳制品。

搭配酸奶或“奶油”一起吃,太好了!

阿普尔图耶

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供应: 4-6 烹饪时间:25分钟

配料

  • 苹果(足以容纳所选煎锅)⠀
  • 椰子奶油-135ml⠀
  • 椰子糖-1汤匙po
  • 肉桂⠀

使用说明

1

使用曼陀林,最后切苹果⠀

2

在一个煎锅中(我们使用8英寸),将要使用的是放糖和椰子奶油,烧开后从火上移开⠀

3

撒上肉桂cinnamon

4

将切成薄片的苹果放在煎锅周围,并在135oC下烘烤25分钟左右⠀

 

阿普尔图耶

晚餐

素食拼写饺子

素食拼写饺子

素食拼写饺子

我的丈夫前几天找到了这个食谱,从那时起就一直梦想着制作和食用它们。这些绝对令人赞叹,制作它们让我们非常开心!

该食谱改编自 这里.

素食拼写饺子

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供应: 4 Cooking Time: 1

配料

  • 200克或1杯全拼面粉
  • 少许盐
  • 85毫升或刚超过1/4杯的热水
  • 6-7大按钮蘑菇
  • 4葱
  • 椰子氨基酸
  • 汤匙姜末

使用说明

1

要制作包装纸,请将面粉放入一个大碗中,然后加入盐。搅拌混合。倒入热水并混合,直到在一起形成粗糙的面团。将其翻到工作表面上,揉一两分钟,直到形成光滑,柔韧但坚硬的面团。如果面团太干或易碎,请加一点水。将面团做成球状,然后放回碗中。用湿的茶巾盖住碗,静置半小时。

2

同时,要进行馅料,请将所有馅料放入食物加工机中,然后对其进行几次搅拌,直至切碎并均匀混合。

3

面团静置后,将其放在稍微撒粉的表面上,并尽可能薄地铺开,同时仍要保持足够的强度以容纳馅料。从扁平的面团上切下八到十个圆圈,直径为3-5英寸(我使用品脱杯的顶部,尺寸效果很好)。

4

一次工作一次,将一小撮填充物放入包装器的中心。将圆形填充边的一半边缘弄湿,然后将其轻轻地折成两半。小心地沿半圆的一侧折叠,以便将正面压接到平坦的背面上。将压接压到平坦的背面,以密封饺子,并在底部轻轻将其浸满,这样就可以正确坐好了。重复其余的包装器。

5

用竹蒸锅将约2杯水倒入大锅中。将其放在高温下煮沸。轻轻将饺子放入蒸锅,盖上盖子。蒸6-8分钟,然后用勺子轻轻地除去饺子。

6

如果您想让它们变脆,则将剩余的2茶匙(tsp)油在一个大煎锅中加热,然后将煮熟的饺子放进去。在一侧煮约4或5分钟,直到它们变脆变金黄,然后翻转他们变成另一边的褐色。重复进行,直到它们变得符合您的喜好为止。

7

服务器带有额外的椰子氨基酱。

 

 

 

拼写素食饺子

健康

预算健康饮食

今年,我和我丈夫正试图在财务上重回正轨。去年我们遇到了一些麻烦,因此2017年对我们来说已经重新站起来,并试图为制定某种预算工作。我们是一个单身家庭,已经进行了一些调整,尤其是过去两年对我自己来说。

花卉

爸爸给女儿买了花

查看我们所有的账单,很显然,我们最大的支出之一是食品(以及营养品–不要让我开始这些费用!)。我们倾向于在不同的地方购物,以得到不同的东西,所有这些加起来,这里是50美元,那里是100美元……您最终会失去对自己所花钱的跟踪,直到月底您收到一张庞大的信用卡账单为止。

弗莱明顿市场

弗莱明顿市场

由于格蕾丝和我目前有不同但相似的特殊饮食要求,所以我们所有人都吃很多的主要东西是蔬菜和水果,就像可笑的数量一样!

因此,前几天晚上,我丈夫说无论Grace整夜醒来多少次,他都会早起,并于周六凌晨5点左右离开去弗莱明顿市场购物!格蕾丝必须有第六感,因为她在夜间醒了三遍,只想要爸爸!

因此,几个小时后,我疲惫的丈夫回到家,咖啡因高涨,嗡嗡作响,他以146美元的价格购买了所有令人惊叹的农产品!整理并存放在冰箱和餐具室中花了好几个小时,但我们并不介意。我100%确信,如果我们在商店购买了所有这些东西,那将花费两倍的价格。

它值得吗?完全!是的,这花费了更多的时间,我的丈夫不得不非常早地起床,但是节省下来的钱令人难以置信,而且是合理的。健康饮食并继续做到这一点是我们家庭的当务之急,因此,我们一定会定期进行这种饮食。

很想听听是否有其他人定期在当地市场购物,您能节省很多吗?产品质量更好吗?

有关弗莱明顿市场的更多信息, 点击这里.

花卉

 

 

 

午餐

意大利鹰嘴豆煎饼– Farinata

鹰嘴豆煎饼

我的丈夫喜欢制作这些,它们具有可口的柔软和古怪的质地。

您确实需要提前几个小时准备这些,但是实际的烹饪时间约为10-15分钟。这个食谱的妙处在于它是一碗奇迹。

我们从以下来源采购此食谱 严重饮食 ,我丈夫花了大量时间在这里寻找新想法!他喜欢他们科学的烹饪方法。

意大利鹰嘴豆煎饼-Farinata

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供应: 4-6 烹饪时间:10-15分钟

配料

  • 250克鹰嘴豆(Besan)细粉
  • 1茶匙盐
  • 660克水
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 现磨黑胡椒
  • 摘下的迷迭香叶,用于洒水(可选)

使用说明

1

在一个搅拌碗中,将鹰嘴豆粉和盐混合。逐渐加水,不断搅拌,直到形成光滑薄的面糊。遮盖至少4个小时,最多8个小时

2

将烤箱预热至280°C,然后将烤箱架从顶部移至第二位置。如果您有披萨石或平底锅,请将其放在架子上(这将有助于从下面炸制粉状蛋糕,但不是必需的)。

3

将橄榄油倒入调味好的大型铸铁煎锅中,然后旋流以完全均匀地覆盖底部。用勺子将面糊上的所有泡沫刮掉并丢弃。将面糊搅拌均匀,然后倒入煎锅中。轻轻搅拌使面糊上的油回旋

4

用黑胡椒调味,撒上迷迭香叶。

5

将烤箱设置更改为烧烤。如果不使用石头,将平底锅放在比萨饼石头或平底锅上,或放在烤箱架上,煮至法里纳塔刚凝固,不再摇晃,并且整个烤成褐色,大约11分钟。如果烧烤架关闭,则可以用餐具支撑烤箱门打开,以保持烤箱始终处于打开状态。

6

让farinata稍微冷却直到凝固。温暖或在室温下吃。

笔记

我们使用了8英寸铸铁锅。

意大利鹰嘴豆煎饼。不含乳制品,面筋和鸡蛋

早餐

荞麦香蕉煎饼

荞麦煎饼

 

这些煎饼绝对可爱,蓬松轻盈。它们是面筋,乳制品,无蛋和无大豆,在我们家中很受欢迎,我们希望您能像我们一样享受它们!

食谱已经过调整以满足我们的特殊饮食要求 这里.

 

荞麦香蕉煎饼

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供应: 4-6 烹饪时间:20分钟

配料

  • 1杯荞麦粉
  • 1汤匙甜味剂(蜂蜜,枫糖浆,大麦芽糖浆等)
  • 1杯椰奶
  • 1个成熟的香蕉,捣碎
  • 2汤匙亚麻籽粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙碳酸氢钠
  • ⅛茶匙粉红色喜马拉雅盐

使用说明

1

在一个大碗中,将荞麦粉,磨碎的亚麻粉,盐,发酵粉和苏打碳酸氢盐混合

2

将捣碎的香蕉和甜味剂加入干燥的配料中,混合均匀,直到获得浓稠但流鼻涕的面糊。

3

将1/4杯面糊倒入锅中并煮至表面上几乎没有气泡(大约两分钟)。翻过来再煮两分钟。

4

继续使用剩下的面糊,每次开始新的煎饼时都给锅上油。

健康零食

芝麻酱脆饼

芝麻酱脆饼

我一直在寻找提高格雷西钙含量的方法,因此当我从 杰西卡·塞珀尔(Jessica Sepel) I HAD to make them!

它们不含乳制品和麸质。

原始配方可以找到 这里

芝麻酱脆饼

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供应: 15-18个脆饼 烹饪时间:15分钟

配料

  • 2/3杯椰子粉
  • 4汤匙奇亚籽
  • 2/3杯椰子干
  • 2/3杯生杏仁
  • 4汤匙去壳芝麻酱
  • 3-4汤匙枫糖浆/生蜂蜜
  • 一小撮凯尔特海盐
  • 1汤匙肉桂
  • 1/2茶匙姜粉
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 1/2杯温水
  • 多余的杏仁,肉桂和芝麻酱除尘

使用说明

1

将烤箱预热至180C / 350F

2

将所有成分添加到食品加工机中并进行加工,直到混合在一起为止-混合物应足够粘,以在压制时保持其形状。如果太干,请尝试再加一点水。

3

将2汤匙混合物的混合物倒入一个球中,然后压在内衬的烤盘上,直到1厘米厚。使用星形曲奇切刀,将圆圈切成星形,然后将周围的混合物返回至食物处理器。重复剩余的混合物,直到所有脆饼都变成星形。上面放一个杏仁。

4

烘烤10-12分钟,直到边缘变金。

5

淋上多余的芝麻酱并撒上肉桂。

笔记

这个食谱需要杏仁,我用澳洲坚果代替,以符合格雷西的特殊饮食要求。

午餐

在特殊饮食要求下度过圣诞节

圣诞节

希望大家度过一个愉快的圣诞节和一个新年快乐!今年对我们来说略有不同,从某种意义上说,我们三个人的饮食与去年相比有很大不同!

我发现自从我们一直在外出就餐时,或者与其他“平常”进餐的人一起游玩时,这将是极具挑战性的。如果您有一个小孩,当他们无法吃别人所不能吃的东西而感到沮丧时,这会变得更加困难。因此,我们的目标是让我们所有人尽可能地相似地饮食。

羔羊肉卷

无论如何,这里有个回顾:

  • 格蕾丝(Gracie)除了有些黑麦和黑麦之外,还100%无乳制品,也基本上不含麸质。她目前还无法吃其他很多东西。
  • 我的妈妈患有SIBO,并且刚刚结束治疗,她的饮食极为严格-没有乳制品,面筋,大豆,大量的水果和蔬菜以及其他太多东西!
  • 就我自己而言,我基本上是在进行古饮食,低碳水化合物/低淀粉饮食,以帮助解决胰岛素/甲状腺疾病。

 

我们混合了各种食物,以下内容主要满足我们的饮食需求。

  • 鸡肝酱
  • 柠檬烤鸡(我姐姐做的最好的鸡!)
  • 康宁·西尔弗赛德
  • 羊肉Souvlaki棍棒(我们有史以来最好的) Souvlaki男孩)
  • 猪肉混合
  • 绿叶蔬菜沙拉
  • 伊拉克面包“ Laffa”(配方来自 扎赫瓦)
  • 生巧克力零食
  • 足迹混合
  • 姜饼饼干
  • 巧克力布朗尼(食谱从 营养良好)
  • 芝麻酱脆饼

这些食谱大部分都可以在我的网站的食谱索引中找到,希望您像我们一样喜欢它们。

猪肉碎